因第三波疫情来势凶猛，安省在1日时宣布再次封锁，并在8日时进一步加强管制，颁布居家令。而三月份时，省府刚刚决定重启，允许餐馆重开堂食及露台。短短不到两周的时间，全省又进入了封锁阶段，这让多伦多的餐馆老板Nicki Laborie损失惨重。

Nicki Laborie（toronto life）

Laborie在多伦多拥有着Bar Reyna和Reyna on King两家餐馆。自去年年底安省实施第二次封锁之后，她就关闭了餐馆，并解雇了店员。六个月之后，天气逐渐转暖，她也开始筹划着重开。

三月初的时候，她在关店的六个月后，第一次走进位于Yorkville的餐馆内。因为半年未使用，许多设备都已经坏了，需要替换或者维修，例如煤气管道、制冰机和通风系统都出现了问题。而且此前的一些员工已经搬离了多伦多，她需要在人力和物力上重新投入。

到了三月中旬，Laborie聘请了14名全职员工，其中一些是新手，还需要培训。她表示，那段时间他们几乎每天都在清洁打扫。

她表示，这时候政府也宣布允许餐馆及露台重开了，她心里别提多高兴了。

（narcity）

3月31日时，她的餐馆正式恢复堂食了。“那天天气非常好，我们的老顾客也都回来了，在那一刻我真的觉得仿佛回到了我期盼已久的生活。”

“但就在第二天，愚人节的那一天，我们又被要求关闭，重回封锁状态了。”

她表示，“这太粗暴了。我总共花了4万多元来重整餐馆，现在这些又要被作废。而且对我的员工来说简直是重创。有两个人在我怀里痛哭了起来。我真的希望我能做点什么。”

Laborie说，“我不是反对封锁，我也认为如果这是必须要做的事情，那我们就应该这么做。要么彻底消除这个病毒，要么我们学会与它共存。我也不知道未来会怎么样，过去一年我的想法也转变了很多次。但我唯一确定的是，政府这么处理问题的做法是完全让人无法接受的，它让餐饮业的人损失巨大。”

“当我们重启的时候，我们是抱着应该能经营一个季度的计划来实施的。所以我也根据这个情况做出了相应的投资。我花了12000多元来请员工，这是一笔无法收回的损失。还有那些我们为了在长周末的经营而买来的食材也都浪费了。我花了2000元的成本来买海鲜，本打算给复活节长周末光顾的客人享用。”

免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的。本网并未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章有侵权问题，请第一时间联系我们修改或删除。联系邮箱：info@mehome.com