2022-05-06 来源: WeChat Account 本拿比要闻

COVID-19 对餐饮行业的打击真的很大，

在过去两年的不同时期，

大流行的关闭和限制增加了

人们对外出就餐的普遍恐惧。

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本拿比的一些餐厅在这场经济冲击中

没能幸存下来，

例如 Zeus 和 Chez Meme的关闭

就对本拿比的餐饮业

造成了一定的打击。

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但事情似乎正在好转。

在过去的几个月里，

已经有一系列新餐厅开业，

而且未来一段时间

还会有更多新餐厅开业，

其中包括位于 Hastings in the Heights 的

新 Chicko Chicken 和 bb.q。

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另一家餐饮公司在本拿比

也似乎看到了它的命运转机。

在本拿比经营 Keg 和 Swiss Chalet 的

Recipe Unlimited Corp. 报告称，

上一季度他们公司净利润

增长了 62%。

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这家餐饮公司表示，

今年到目前为止，

公司营业额为 2110 万加币，

而去年同期为 1300 万加币。

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尽管食品成本在飞涨，

但利润的增加似乎餐饮业

持续经营的好兆头。

不过即使这样，

可能仍不足以挽救本拿比

Lougheed 高速公路上的瑞士小木屋。

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瑞士木屋实际上定于

2021 年 12 月关闭，

工作人员在圣诞节前就发文

向顾客道别。

但是突然有一天，

Recipe Unlimited

《本拿比要闻》记者，

瑞士小木屋将至少保持开放三个月。

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四个月后，它仍在营业，

但由于 Recipe Unlimited

关闭了省内其他的所有瑞士小屋，

尚不清楚这家店还能坚持多久。

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该公司还出售了其

Milestones 品牌。

截至本季度末，

Recipe 拥有 1,251 家餐厅，

低于去年的 1,330 家。

然而，它计划在 2022 年增加

30 个新地点并翻新

40 家现有餐厅。

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“我为我们的特许经营合作伙伴

和我们所有前线队友的韧性感到自豪，

他们再次在艰难的环境中撑了下来

并表现得更为出色，”

首席执行官弗兰克·亨尼西

在新闻发布会上表示。

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“在第一季度，

Omicron 变体迫使所有餐厅关闭，

并减少了我们运营中 61% 的容量。

尽管有这些限制，

但系统销售额却仍增长了 34%，

因为我们的团队在 3 月份

以强劲的销售表现，

证明了餐厅顾客正在以前所未有的

积极态度拥抱疫后的生活。”

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