今晚加个菜

上个月，由于疫情的原因，BC省斑点虾季姗姗来迟，一时间，感觉全大温的居民都出门买起了斑点虾，渔人码头等地排起了长龙，在周末时，甚至要等1、2个小时才能买到。

朋友圈里也天天都能看到小伙伴在晒活蹦乱跳的大虾。

然而，就是这么一个人人都喜爱的大温网红美食，今年却遭遇了滑铁卢，价格一路暴跌，如今的批发价大约是在每磅5刀，远低于去年的每磅16刀。

不少渔民不得不减少斑点虾的捕捞，甚至直接把虾冰冻起来，想等到市场好转之后，再重新拿出来卖。

明明有这么多人喜欢，为什么斑点虾的价格还是迎来了断崖式的暴跌呢？

维多利亚海鲜公司Finest at Sea的老板弗曼尼(Bob Fraumeni)在接受媒体采访时表示，他们公司有3艘渔船，今年春天他们斑点虾的收成不错，获得了大丰收，但奈何国际市场斑点虾的价格却被压得极低。

在往年，BC省捕捞的斑点虾其实有大约90%都运去了日本和中国，虽然说日本和中国最近仍然有在进口，但当地的市场由于疫情的缘故，全都供应充足，需求非常有限。

不仅如此，日本今年因为要办东京奥运会，原本是BC省斑点虾的大主顾，是全球最大的市场，为了举办奥运会，日本早就已经准备好了大量的存货。

但人算不如天算，奥运会因为疫情延迟了一年，这导致日本现在斑点虾供过于求。

所以，日本和中国的买家们目前对于一般货色根本看不上，只想要买体型最大的斑点虾，这一类虾大概能卖到11-13刀一磅，比去年低了约30%。

而斑点虾个体之间体型差距很大，大量原本用于出口的斑点虾如今便流入了BC省本地的餐厅及超市，价格也因此跌入了谷底。

据海鲜公司老板弗曼尼表示，温哥华去年市场上斑点虾的批发价在16刀一磅，如今只有5刀一磅。

为了不亏本，现在不少海鲜渔业公司都把较小只的斑点虾急冻冷藏起来，等价格回升了再拿出来卖。

据温哥华岛上另一家海鲜公司老板表示，由于今年对斑点虾的需求下降，他估计今年的价格只有去年的一半。

不过目前，温哥华当地零售商们斑点虾的价格还没有出现明显的下降。

大统华的价格为$14.98/磅

丰泰的价格为$14.98/磅

渔人码头市场的价格为$15/磅

零售价虽然和渔民那里的进货价没办法比，但相比往年动辄20多刀的价格，如今的价格还是非常的实惠。

BC省每年都会生产2450公吨的斑点虾，65%都来自温哥华岛和大温地陆平原之间的海域。

BC省每年也会限制斑点虾的商业捕捞，每年最多就发出246个商业捕虾拍照，每个牌照捕捞的次数也有限。

今年加拿大的水产行业可以说命途多舛，在两个月前，东部地区的龙虾销售也遇到了困难。

由于疫情影响，各大餐馆关门，龙虾的销量一落千丈，加工厂和捕捞业也面临着人手不够的窘境。

连总理特鲁多都亲自出面，呼吁加拿大人购买本土生产的龙虾，帮助受影响的渔民们。

如今斑点虾也遇到了类似的难题，作为吃货的我们是时候挺身而出了，今天晚上就给自己加个菜，去超市买两磅斑点虾吧！

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