2022-07-25 来源: 第十一诊室

姐妹们好，你们身边有没有这样一群「凡学家」：

好烦哦~我为什么怎么吃都吃不胖？！

哎，我什么时候才能上90斤啊……

暴饮暴食半个月，我竟然还瘦了2斤！

……

以前每当听到这种言论，我都要使劲控制住自己的白眼不翻到天上。但是，我最近看了一部刷新三观的纪录片，才发现人家那不是凡尔赛，是真的吃不胖！

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以往关于肥胖的研究，99.9%的关注点都在胖人身上，但时至今日，我们还没有完全搞明白人体肥胖的原因，全世界的肥胖率依旧不断飞涨。

于是，一位来自瑞典的科学家Fredrik Nystrom决定通过研究瘦人，揭开肥胖的奥秘。BBC将这项有趣的试验拍成了纪录片——《瘦人不胖》（Why Are Thin People Not Fat？）。

首先，科学家找来了10位瘦人志愿者，他们都是天生就瘦，平时不会靠节食保持身材。

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▲图片来源：纪录片截图

主流观点认为，少吃多动能减肥，那么科学家就让这些志愿者们「多吃少动」，看看他们会不会变胖。

科学家要求这10位志愿者在接下来的4周里，每天吃下相当于他们平时摄入热量两倍的食物，并且不能做任何形式的运动，每天走路的步数也不能超过5000。

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▲图片来源：纪录片截图

4周后，看看这些志愿者中，是否有人能增加15%的体重。

试验开始艰难地进行着，大吃大喝看似很爽，但开始实操的时候，志愿者们就发现没那么简单了。

有的人的身体根本不能「接受」自己吃下那么多东西，一旦吃多了就开始吐；有的人感觉自己已经在不停地吃了，但还是吃不够热量；还有的人被撑到不行，痛苦地塞下一口又一口，变成了无情的「干饭机器」……

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▲图片来源：纪录片截图

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四周的试验很快结束了，令人震惊的是，尽管这样胡吃海塞、躺平不动，还是没有一个人增长了15%的体重！体重增长最多的只有9.5%。

那么，他们吃下去的热量都跑去哪了呢？科学家经过精密的测量，发现了这几个原因：

基础代谢大大增加

既然吃得多还不动，那么身体就偷偷增加基础代谢来维持平衡，多个志愿者在试验期间基础代谢增加。

最令人震惊的是一位亚裔男生Martin Wong，他虽然长了4.5kg，但体型基本没有什么变化，腰围变化很小，经过检测，科学家惊讶地发现，他长的竟然都是肌肉！

这些肌肉大大增加了基础代谢，试验结束时，Martin Wong的基础代谢增加了30%！

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▲图片来源：纪录片截图就这样，没有专业训练、还经常吃垃圾食品，Martin Wong在四周内还变强壮了。是谁变成柠檬精

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